目前分類:/ 料理 / 熊眼隨興手作 (3)

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白玉+魚湯

熊眼早餐固定班底會有紅豆紫米粥+5g黑芝麻,

先前朋友有推薦加料進去吃,於是上個月的某一天熊眼買了白玉粉回家試玩。

白玉+魚湯

想說進口商品多的超市會賣的機率比較高,於是來到Citysuper,

在鬆餅粉附近找了超久差點要放棄了,還好最後在烘焙區層架找到

日本製的白玉粉不便宜(進口貨),150g要價$192,可以做15顆白玉,等於1顆白玉要$12.8!

粉質相當細緻,不是想像中的整齊粉末,而是集結成不規則小塊狀,

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白玉+魚湯

先前介紹過的 鍋寶小燉鍋燉雞湯 (點我連結)

熊眼在全聯買菜時,看到了小份的草魚切片,

加上薑片米酒,正好可以煮碗鮮魚湯來喝!

白玉+魚湯

因為只煮一人份的關係,熊眼挑了一塊280g左右的草魚,分兩天吃,一次煮半塊。

想想用一般的小鍋子煮,再怎麼小的鍋子大概一次也要煮個兩人份出來,因為水太少料會擱淺啊!

這時有單人小燉鍋還真是蠻方便的~

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小油菊香菇雞湯

從熊眼妹那裡接收來,近乎全新的鍋寶小燉鍋。

一開始還在猶豫要不要編收這個鍋子,容量只有600ml,

因為熊眼有點嫌棄鍋子小,沒有任何調節用開關,

所以對燉製所需時間一整個未知,事後卻發現熊眼錯了......

大概頭兩次使用下來,就越來越喜歡這個鍋子了。

 

這個燉鍋看似雖小,其實作為一人份,不多不少是相當地剛好,像是在餐廳點了一盅個人湯一樣,

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